搜寻美食中 ...
米易县位于安宁河流域,阳光充足,气候温和,适于甘蔗生长,种植甘蔗的历史已经很悠久了。红糖美容、生血、补血的效果非常好,当地的人以甘蔗为原料用土法熬制出的红糖口感浓香纯甜,营养价值高,是上等的红糖。土法熬制的红糖营养成分流失少,香味浓郁,甜味纯正,口感非常好,是上好的补品。
米易县位于安宁河流域,阳光充足,气候温和,适于甘蔗生长,种植甘蔗的历史已经很悠久了。红糖美容、生血、补血的效果非常好,当地的人以甘蔗为原料用土法熬制出的红糖口感浓香纯甜,营养价值高,是上等的红糖。
当甘蔗成熟后,人们砍下甘蔗,去除叶、根、尖,保留糖份高的主干部分,用两个大圆石头来压榨甘蔗,待甘蔗汁流出来以后,用容器(以木桶最佳)接起,用少量石灰水震清,将震清后的汁液进行红糖熬制。随着熬制时间的加长,汁液呈现出红褐色,并且越来越浓,颜色越来越深,再经过除泡、浓缩、打砂等工序,最后放入模具冷却,一块块甜香扑鼻的红糖就熬制好了。土法熬制的红糖营养成分流失少,香味浓郁,甜味纯正,口感非常好,是上好的补品。